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LA BIÈRE À TIGOUM

Accueil: Bienvenue

NOS BIÈRES

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JUILLET

alc. 4.8% vol. / bout. 33 cl.

Pale Ale au malt d'orge cultivé dans le canton de Fribourg. Notes de pain, houblon floral et légères notes d'agrumes.
Couleur dorée (8 EBC)
Amertume légère (20 IBU)

Disponible dès avril 2024

BLANCHE À L'ORANGE

alc. 5.5% vol. / bout. 33 cl.

Cette bière aux malts d'orge et de blé s'inspire de la Witbier belge. Les flaveurs sont fruitées et épicées grâce à l'ajout d'écorce d'orange et de graines de coriandre au cours du brassage.
Couleur orangée (12 EBC)
Amertume légère (25 IBU)

SAISON AU MIEL

alc. 6.5% vol. / bout. 33 cl.

L'ajout de miel suisse de châtaigner confère à cette bière un goût particulier. La levure y apporte une touche finale typique de ce style originaire de Wallonie.
Couleur ambrée (20 EBC)
Amertume légère (25 IBU)

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MÄRZEN

alc. 4.8% vol. / bout. 33 cl.

Bière originaire de Bavière avec des notes subtiles de malt et de caramel. À l'origine brassée au mois de mars, elle est obtenue par une fermentation basse.

Collab avec la brasserie Lion Couchant
Couleur ambrée (20 EBC)
Amertume légère (25 IBU)

IPA et EAST COAST IPA

alc. 5.0% - 5.5% vol. / bout. 33 cl.

India Pale Ale anglaise avec du malt caramel. Saveurs florales et fruitées.
Couleur ambrée (26 EBC)
Amertume moyenne (45 IBU)

L' East Coast IPA est une variante moins amère aux saveurs tropicales.

Collab avec la brasserie Lion Couchant

Couleur blonde (12 EBC)

Amertume moyenne (35 IBU) 

LA GAZELLE ET LA MARSUPIALE

alc. 3% vol. / bout. 33 cl.

Deux créations tout en légèreté, en collaboration avec la Brasserie Lion Couchant. La Gazelle est douce et florale.
Couleur blonde (8 EBC)
Amertume légère (15 IBU)

La Marsupiale est une Session IPA aux malts d'orge et de seigle aux flaveurs de melon et pamplemousse

Couleur orangée (20 EBC)

Amertume moyenne (30 IBU)

Accueil: Bière

La micro brasserie est née début 2021 après 4 ans d'essais et d'aventures passionnantes de brassage. Le nom "Tigoum" provient de mon surnom d'enfance.
Une grande partie des malts utilisés proviennent d'une malterie suisse : La malterie de Bavois.
La bière est brassée entièrement avec l'eau du Gibloux.

En 2020 et 2021, deux 3èmes prix au concours de brassage Brau und Rauchshop ont été un encouragement. Beer Contest 2021. Brau- und Rauchshop (brauundrauchshop.ch)

Depuis l'été 2023, le site de production s'est déplacé de Corpataux à Rossens, dans les locaux de la brasserie du Lion Couchant. www.lioncouchant.ch  Ainsi, nous avons la chance de produire régulièrement des bières collab' dans un cadre fructueux et amical.

Vente pour sociétés : actuellement la IPA et la Saison au miel pour soutenir la Fête Cantonale des Jeunes Musiciens fribourgeois FCJM 2024: Home-src

Points de vente :

Le Tiroir - Epicerie & Vrac, Route des Ecoles 3, 1726 Farvagny

Au bon moment, Route de Fribourg 17, 1723 Marly

Buvette du Mont-Gibloux, Route de Catillon 20, 1695 Villarlod

Table d'hôtes, Saveurs d'Ethiopie, Route du Centre 27, 1727 Corpataux

Commandes possibles et livraison dans un rayon proche de la brasserie

La Bière à Tigoum

Pascal Gendre

Route du Centre 25

1727 Corpataux

079 647 18 69

Site de production : Chemin de Combernesse 4/Box 30, 1728 Rossens FR

Accueil: Horaires d'ouverture

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